12月18日，河南牧業(yè)經(jīng)濟學院院長羅士喜率領食品與生物工程學院（酒業(yè)學院）院長潘春梅、院長辦公室主任薛協(xié)超、動物科技學院副院長鄧紅雨等一行6人蒞臨蔡洪坊酒業(yè)，雙方就深化產教融合校企合作、強化校企科研平臺建設開展座談交流。新蔡縣政府副縣級干部單廣寧，蔡洪坊酒業(yè)總經(jīng)理王永華、總工程師劉洪亮、生產部經(jīng)理朱金曉熱情接待并參加座談交流。

新蔡縣政府副縣級干部單廣寧主持座談會并致歡迎辭

蔡洪坊酒業(yè)總經(jīng)理王永華對今年產業(yè)人才交流、項目聯(lián)合開發(fā)、新型研發(fā)平臺共建等校企合作項目的最新進展及取得的成果作總結和介紹

會上，新蔡縣政府副縣級干部單廣寧代表縣委、縣政府對羅士喜院長一行的到來表示熱烈歡迎，并對新蔡縣域經(jīng)濟發(fā)展情況及儀狄文化進行了簡要闡述。隨后，蔡洪坊酒業(yè)總經(jīng)理王永華對蔡洪坊酒業(yè)的發(fā)展歷程、品牌源起、市場營銷、文化傳承等做了詳細介紹，并重點闡述了蔡洪坊酒業(yè)狠抓釀酒工藝創(chuàng)新，著力現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)工藝，讓傳統(tǒng)的回歸傳統(tǒng)，讓現(xiàn)代的更加現(xiàn)代，以此推動產品品質穩(wěn)步提升，給消費者持續(xù)性帶來更舒適的飲用體驗的探索與實踐。同時，他對今年產業(yè)人才交流、項目聯(lián)合開發(fā)、新型研發(fā)平臺共建等校企合作項目的最新進展及取得的成果作了總結和介紹，對河南牧業(yè)經(jīng)濟學院多年來為蔡洪坊酒業(yè)提供的科研技術支持、優(yōu)秀人才培養(yǎng)表示感謝。

河南牧業(yè)經(jīng)濟學院院長羅士喜希望雙方站在促進豫酒提質增效、推動豫酒產業(yè)繁榮的高度，開展更加深入廣泛的合作，助力河南白酒產業(yè)持續(xù)做大做強

河南牧業(yè)經(jīng)濟學院院長羅士喜簡要介紹了學院優(yōu)良的辦學傳統(tǒng)和積極服務產業(yè)發(fā)展及區(qū)域經(jīng)濟建設的典型做法和成效，分析了產教融合對于國家戰(zhàn)略實施、企業(yè)高端人才和先進科技供給、學校轉型發(fā)展等方面的重要意義。他表示，河南是全國重要的酒生產大省、酒消費大省和酒文化大省，學院積極響應河南省委、省政府“豫酒振興”號召，主動服務河南經(jīng)濟社會發(fā)展，在全省高校率先成立酒業(yè)學院，為豫酒發(fā)展提供人才和智力支撐。他希望，雙方站在促進豫酒提質增效、推動豫酒產業(yè)繁榮的高度，繼往開來，在產業(yè)學院建設、人才共享共引、科研平臺建設、人才培養(yǎng)合作機制建設等方面開展更加深入廣泛的合作，助力河南高等教育事業(yè)轉型升級，助力河南白酒產業(yè)持續(xù)做大做強，助力中原出新出彩。

蔡洪坊酒業(yè)、河南牧業(yè)經(jīng)濟學院校企合作座談交流會現(xiàn)場

河南牧業(yè)經(jīng)濟學院食品與生物工程學院（酒業(yè)學院）院長潘春梅暢談自己對蔡洪坊酒生產技術標準化的思考和看法

河南牧業(yè)經(jīng)濟學院食品與生物工程學院（酒業(yè)學院）釀酒教研室副主任、博士劉延波闡述釀酒功能微生物調控的理論方法及技術操作

雙方在親切友好的氛圍中舉行座談交流，并就進一步加強在窖泥微生物測定、釀酒功能微生物調控、關鍵微生物培養(yǎng)條件研究、加速基酒老熟與陳化方法研究等方面開展技術合作攻關深入交換了意見，并達成諸多共識。

會前，羅士喜一行在單廣寧、王永華、劉洪亮的親切陪同下，興致勃勃參觀了蔡洪坊文化產業(yè)園、成品倉庫、制曲坊、傳統(tǒng)釀造車間、萬噸地下儲酒庫、藏酒閣、產品展示展銷中心等處。蔡洪坊酒業(yè)廠區(qū)規(guī)劃的大格局、文化產業(yè)園建設的大手筆、企業(yè)發(fā)展的大變化、企業(yè)形象的大提升得到了河南牧業(yè)經(jīng)濟學院到訪領導的充分肯定和高度評價。