12月28日，由河南省酒業協會主辦、河南蔡洪坊酒業有限公司承辦，以"融香領豫，醬啟中原"為主題的首屆中原醬酒文化論壇暨豫醬一號上市發布會在駐馬店市愛克建國國際酒店隆重舉行。行業專家、文化名人、政府領導出席活動，并共同見證蔡洪坊利用企業自身優勢、借助醬酒發展大勢布局醬香酒邁出的歷史性關鍵一步。

駐馬店市人大常委會副主任彭賓昌、市人民政府副市長孫繼偉、市政協副主席劉艷麗，駐馬店市委統戰部常務副部長、市工商聯黨組書記張新友，駐馬店市人民政府辦公室副主任宋齊梁，駐馬店市工業和信息化局黨組書記、局長殷劍，駐馬店市市場監督管理局黨組書記、局長李華榮，河南日報報業集團豫酒宣傳工作領導小組辦公室主任申明貴，駐馬店日報社黨委書記、社長趙慶華，駐馬店廣播電視臺黨委書記、臺長王宇，新蔡縣人民政府縣長李勇、縣人大常委會主任陳學功、縣政協主席魏中，中國酒類流通協會副會長、河南省酒業協會會長熊玉亮，中國酒史學家、山東社會科學院歷史所研究員、茅臺中國酒文化城總撰稿、中國醬酒文化傳播大使王賽時，遵義市（仁懷市）酒業協會展會展覽科科長張健，河南牧業經濟學院食品與生物工程學院（酒業學院）釀酒教研室副主任、博士劉延波，深圳飛人谷營銷咨詢公司董事長梁文峰，蔡洪坊酒業董事長李華偉、總經理王永華、總工程師劉洪亮，河南蔡洪坊酒銷售有限公司總經理佟樹偉、豫醬一號品牌總監李鵬飛，豫醬一號經銷商代表，國家、省、市新聞媒體代表共同見證了河南白酒界這一盛事，感受了蔡洪坊人的創業歷程和奮斗精神。

中國酒類流通協會副會長、河南省酒業協會會長熊玉亮主持中原醬酒文化論壇。蔡洪坊酒業總工程師劉洪亮首先對豫醬一號"34987"醬藝進行了闡釋，蔡洪坊"34987"多曲多糧融合醬香工藝是在茅臺"12987"工藝核心要素的基礎上，進行了因地制宜的工藝創新和改進，在釀酒原料中加入了地產蕎麥，完善了四高兩長一大一低的工藝特點，即多輪次投料、多曲發酵、多糧融合，高溫制曲、高溫堆積、高溫取酒，九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，然后陶藏三年以上，再經過勾調，從生產到上市，最少需要五年時間。針對豫醬一號的產區、工藝、規模、品質、文化、品牌優勢，張五九、王賽時、趙書民、楊必剛、劉建利、劉洪亮、王永華，分別從不同角度進行了論述，將活動推向高潮，大家對豫醬一號的關注也達到高潮。

17時20分許，蔡洪坊豫醬一號上市發布會以震撼倒數揭開序幕。開場情景劇《十年磨一醬》，用一個個鮮活的人物形象立體化地還原了一代又一代蔡洪坊釀酒人傳承匠心工藝、堅守歲月品質、敬畏自然、敬畏五谷、敬畏時間、研習醬香型白酒釀造技藝、踏踏實實釀好酒的樸素情懷、執著耐力、產業信仰，引發了觀眾強烈的情感共鳴，現場多次響起陣陣熱烈的掌聲。

駐馬店市人民政府副市長孫繼偉在講話時表示，豫酒振興在很大程度上是"豫酒頭部品牌"的振興，豫醬一號系列產品正式上市銷售，是蔡洪坊酒業守正創新、堅守品質、勇于擔當的體現，對豫酒振興、駐酒發展具有里程碑意義。他希望，蔡洪坊酒業要不斷擴大品牌知名度、美譽度，提高企業核心競爭力，放大自身優勢，為豫酒振興、駐酒發展貢獻力量。

熊玉亮在代表河南酒業協會講話時，對駐酒的轉型發展、高質量發展予以充分肯定，為蔡洪坊酒業送上了殷殷期盼和滿滿祝福。他說，作為同時擁有比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎、ISGC國際烈酒（中國）大獎賽大金獎的河南省白酒業"銀花"企業，蔡洪坊發揚了豫酒的匠心與創新、走出了豫酒的速度和模式、強化了豫酒的品牌與形象，在中國白酒界發出了響亮的"河南聲音"，讓中國白酒業增添了"河南元素"。他希望，蔡洪坊酒業站在河南醬酒發展的新高地和新起點，攜手河南醬酒企業打造豫派醬香整體產區品牌，肩負起"豫派醬香"創領者的責任和使命，開創河南醬香型白酒的歷史篇章。

新蔡縣人民政府縣長李勇以一句"豫醬一號是貴州之外的一瓶好醬酒，在醬酒發展的大勢下，它將會是一支名副其實的‘績優潛力股’"開始東道主區縣領導致辭。他在講話中說，新蔡縣委、縣政府堅持把"打造豫東南白酒名縣、全力助推蔡洪坊崛起"擺在全縣經濟發展的重要位置，主動作為，全力服務，部署優質資源，創造條件支持蔡洪坊酒業做大、做強、做優，政企合力把"蔡洪坊"打造成為在全國市場有影響力的白酒品牌。

一方水土養一方人、釀一方酒。蔡洪坊酒業總經理王永華在講話中說，貴州有以茅臺為代表的貴派醬香、四川有以郎酒為代表的川派醬香、山東有以云門陳釀為代表的魯派醬香、黑龍江有以北大倉為代表的北派醬香，作為中國酒和酒文化的發源地，河南有基礎、有條件釀造出一款具有顯著中原地域特色和口感風格的醬香型白酒。蔡洪坊酒業經過多年潛心研發、通過大量的前期市場調研，終于正式推出了豫醬一號系列融合醬香產品，冀以通過這種方式展示豫酒企業的責任與情懷。蔡洪坊酒業推出豫醬一號系列醬香產品不是跟風、不是盲從，是在醬香熱的浪潮下，從消費者出發，滿足消費者，把握市場發展趨勢，順應消費市場需求的戰略選擇。

發布會上，河南蔡洪坊酒業有限公司總經理王永華、華鐵傳媒北京分公司總經理童濤分別代表雙方簽署了高鐵專列冠名合同，并互贈了豫醬一號禮盒產品、高鐵列車模型。2022年，印有"豫醬一號，中原好醬酒"的列車將在全國主干高鐵線路上飛馳，深度影響大河南經濟圈及京津冀、長三角經濟圈，豫醬一號將搭載中國速度，實現品牌形象與產品理念的有效到達，開啟全新的品牌之旅。

豫醬一號上市發布會現場，各個環節精彩紛呈，美酒、美食、文化三位一體、交相輝映。豫品天下醬商都、金玉滿堂溢汴梁、鳳舞九天醉京洛、華夏風骨飄安陽……一道道美味與文化相融的菜品，推杯換盞間溫馨洋溢。